SANTO DOMINGO, RD/ DIARIO DE SALUD. – Tomar café inmediatamente después de despertarse no requiere una espera obligatoria de 60 o 90 minutos, según explica Alfredo Rodríguez, experto en sueño y autor del libro Dormir para vivir.
El especialista señala que, aunque existe una relación entre la cafeína y el cortisol, no se ha demostrado que retrasar el consumo de café mejore su efecto estimulante ni que permita evitar la sensación de cansancio posterior.
El organismo experimenta un incremento natural del cortisol durante los primeros 30 a 45 minutos después del despertar. Esta hormona participa en la preparación del cuerpo para iniciar sus actividades, mientras que la cafeína también puede elevar temporalmente sus niveles.
Rodríguez explicó a CuídatePlus que esta coincidencia ha dado origen a la recomendación de esperar antes de beber café. Sin embargo, aclaró que no hay evidencia científica sólida de que esa medida disminuya la tolerancia a la cafeína o produzca mayores beneficios.
El especialista considera más importante examinar los hábitos de descanso cuando una persona necesita café diariamente para sentirse capaz de comenzar sus actividades.
En esos casos, la bebida puede estar compensando parcialmente la falta de sueño sin resolver el problema que provoca el agotamiento. Rodríguez advierte que el consumo de cafeína durante las últimas horas de la tarde merece mayor atención que el café de primera hora, especialmente entre quienes presentan dificultades para dormir.
En cuanto a las cantidades, Rodríguez recuerda que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) establece que una ingesta de hasta 400 miligramos diarios de cafeína no plantea problemas de seguridad para la mayoría de los adultos sanos.
Esa cantidad puede equivaler aproximadamente a tres o cuatro cafés, dependiendo de su preparación y tamaño. No obstante, el experto distingue entre una dosis considerada segura y una cantidad que no perjudique el descanso. Por esa razón, sostiene que tanto el volumen de cafeína como el horario de consumo deben tenerse en cuenta.
Otro aspecto señalado por Rodríguez es que poder conciliar el sueño después de tomar café no significa necesariamente que la cafeína no afecte el descanso, ya que puede modificar su duración, continuidad o profundidad. Además, recuerda que esta sustancia también está presente en el té, las bebidas energéticas, los refrescos de cola, el chocolate negro, determinados suplementos y algunos medicamentos.
El especialista advierte que utilizarla repetidamente para superar noches de mal descanso puede favorecer un ciclo de cansancio y mayor consumo de estimulantes, por lo que recomienda prestar atención a los hábitos mantenidos durante todo el día.
