SANTO DOMINGO.– El fortalecimiento de la comercialización del café dominicano y el respaldo a los pequeños procesadores marcarán una nueva etapa para el sector, tras el acuerdo alcanzado entre la Red de Procesadores de Café (REPROCA) y el Instituto Dominicano del Café (INDOCAFÉ), que pondrá en marcha un plan de trabajo enfocado en elevar la calidad del grano y garantizar el relevo generacional en las zonas productoras.
La iniciativa fue definida durante una reunión encabezada por el director ejecutivo de INDOCAFÉ, el ingeniero agrónomo Leonidas Batista, junto a directivos de REPROCA, quienes acordaron iniciar las primeras acciones en la provincia de San José de Ocoa, considerada una de las principales zonas cafetaleras del país.
El plan tiene como base los resultados de dos talleres celebrados previamente en Santo Domingo y la región Norte, donde fueron identificadas las principales necesidades de los pequeños tostadores y productores.
El vocero de REPROCA, Enrique Chalas, destacó que la incorporación de jóvenes a la caficultura resulta determinante para impulsar una nueva cultura de consumo y ampliar las oportunidades del mercado nacional.
«El compromiso de INDOCAFÉ representa un respaldo directo para quienes agregan valor al café dominicano desde las pequeñas empresas», afirmó Chalas.
Según explicó, el director de INDOCAFÉ confirmó que el organismo desarrollará tres líneas de apoyo: asistencia técnica y ambiental, impulso a la producción de nuevas plantas y asesorías especializadas para mejorar la calidad del café tostado.
Además, se realizarán inspecciones en las plantas procesadoras mediante técnicos del laboratorio de INDOCAFÉ para verificar los estándares del producto, al tiempo que se facilitará el acceso a financiamiento para la compra de equipos, maquinarias y materia prima.
Durante el encuentro también se resaltó el aporte de más de 60 marcas nacionales de pequeños tostadores, cuyo trabajo ha contribuido a posicionar el café dominicano con reconocimiento internacional. Los participantes coincidieron en que la caficultura, además de generar empleo y valor agregado, desempeña un papel clave en la reforestación, la protección de las cuencas hidrográficas y la producción de agua.
La representación de REPROCA estuvo integrada por los empresarios Eduard Olavarría, de Café Maná; Onelsky Félix, de Café Ocoeño, y Patricia Pérez, de Café Farfén, quienes reafirmaron su disposición de trabajar junto a las autoridades para fortalecer la cadena de valor del café dominicano.
